Fruta: en qué momento es mejor y por qué

Acaba de empezar el año hace escasas tres semanas y cómo no, todos sabemos que el propósito por excelencia es ese de: “este año cumpliré la dieta a raja tabla”, “saldré a hacer deporte más a menudo”, “comeré de forma más saludable”; es un tópico que seguro muchos nos repetimos cada año y que solamente unos pocos cumplen, pero tranquilidad, seguramente no seas la única persona, también es el propósito del que escribe y seguramente que el de unos pocos millones de españoles, por eso si te gusta practicar deporte, andas preparando ya tu dieta para afrontar el año y no tener que apurar tanto en la “operación bikini” o simplemente lo haces por salud, desde hoy y de forma periódica intentaremos traerte unos cuantos consejos que puedan ayudarte.

Hoy viernes de cara al fin de semana, comenzamos con un consejo muy simple pero que debemos tener muy en cuenta a la hora de prepararnos para hacer deporte o reponer la energía. Diferenciaremos dos tipos de frutas: las de alto valor glucémico y las de bajo valor glucémico; es decir, frutas con mucha azúcar y otras con menos cantidad.

 

Arco iris de fruta

 

La idea es comer frutas de bajo valor glucémico (poca azúcar) antes de hacer ejercicio, para quemar así la glucemia acumulada de alimentos ingeridos horas antes e ingerir frutas con alto valor glucémico justo después de hacer ejercicio. Esto se debe a que nuestros músculos energía rápida, o lo que es lo mismo, azúcar. Así al comenzar con el ejercicio físico obtenemos poco azúcar y gran cantidad de antioxidantes y al finalizar reponemos energía directa a nuestros músculos y recuperamos minerales. Les mostramos algunos ejemplos de cada tipo.

Frutas con bajo valor glucémico.

  • Melocotón
  • Fresas
  • Uvas
  • Pera
  • Manzana
  • Cerezas
  • Nectarinas

Frutas con alto valor glucémico.

  • Melón
  • Sandía
  • Naranja
  • Plátano
  • Mango
  • Piña
  • Dátiles
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