Aplicaciones de café para su iPhone

Hay ocasiones en las que bebernos un café no es suficiente, queremos prepararnos un vaso con algo más de sabor, pero no tenemos el conocimiento para hacerlo. Para aprender más, hoy os mostramos varios aplicaciones para iPhone que os podrán enseñar sobre la preparación de distintos tipos de bebidas calientes; la única pega es que estas aplicaciones son en inglés, aunque resultan muy intuitivas.

 

Coffee Cup App – 1.99$

 

Coffee Cup App

Nadie puede negar el hecho de que hay una gran cantidad de libros de cocina en el mundo. Sin embargo, más que a menudo nos encontramos desbordados por la complejidad de algunas de las recetas de algunos platos básicos. Como amantes del café, la elección de la primera aplicación no fue tan difícil. El objetivo de esta aplicación es ser lo más simple posible, sin información innecesaria y medidas confusas.

 

Coffee: Beans, Barista & Latte Art – 2.99$

 

Coffee: Beans, Barista & Latte Art

Descubra las habilidades de un barista profesional, desde las variedades de café y los orígenes hasta su procesamiento y el arte de dibujar en una taza. La aplicación es gráficamente impresionante, con grandes fotos de la caficultura. Un mapa interactivo le guiará a través de los sabores del café de todo el mundo proporcionando ilustraciones de todas sus bebidas favoritas para descubrir la forma en que se realizan.

 

Pronto más novedades de aplicaciones interesantes para iPhone y otros dispositivos Apple, como no, sin olvidarnos de los dispositivos Android

La lata, el formato por excelencia del vending

Lata
Las latas están creciendo cada vez más en las estrategias comerciales de muchos proveedores de bebidas, en especial en aquellos formatos en los que quizás no estamos tan acostumbrados a ver, como pueden ser los zumos, el agua, las bebidas de suplementación deportiva o incluso el mismo café.

Para las productoras se trata incluso de un atractivo formato, al contar con 360º en los que poder plasmar un mayor impacto visual; también constituyen una ventaja en cuanto a logística, en un mercado donde todavía muchos competidores utilizan embalajes estándar y que no están adaptados a la venta automática.

Las propias marcas ven un enorme potencial en sus campañas de comercialización, y están apostando por este tipo de envases para atraer a los consumidores.

Dibujos sobre el café

Cualquier persona puede preparar café, además existen infinidad de máquinas, productos y estilos para acompañar su preparación; pero pocas personas tienen la habilidad de dibujar sobre él, el trabajo de un “coffee artist” es simplemente increíble por el hecho de poder hacer del café un lienzo donde reflejar toda la creatividad.

 

 

Icono InstagramAunque nosotros todavía no disponemos de perfil en Instagram (por ahora), os dejamos en el siguiente botón el enlace de un artista de este sector y una pequeña galería con algunas fotos.

 

Renovación del sello ELABORADO EN CANARIAS

El Grupo AMFM Vending se complace de anunciar la reciente renovación del sello Elaborado en Canarias para el café La Montañeta

Nuestra empresa posee un tostadero propio en el que utilizando una combinación de cafés de las mejores procedencias dan ese sabor y aroma inconfundibles que sólo el tueste en su punto de la mejor selección de granos puede ofrecer.

En 1978 se constituyó la Asociación Industrial de Canarias (ASINCA) como entidad sin ánimo de lucro cuyo objetivo es el de representar, gestionar y defender los intereses de las empresas asociadas y promover e impulsar la producción de sus actividades entre las Islas Canarias. La marca colectiva Elaborado en Canarias, engloba los productos que han sido totalmente producidos o transformados en el archipiélago canario.

 

Elaborado en Canarias

 

AMFM, S.LEmpresa asociada a ASINCA

Entrevista a Raúl Rubio Fleitas en Todo Radio

14 de junio 2013 - Entrevista a Raúl Rubio Fleitas en Todo Radio

El pasado viernes día 14 de junio, Raúl Rubio Fleitas, director general de AMFM Vending, acudía a las cabinas de Todo Radio en la franja horaria de entre las 11:30 y las 12:00 para ser entrevistado en el programa Todo Consumo, la cesta de la compra canaria y los productos más demandados serían algunos de los principales temas de conversación. Junto al presentador José Mujica, trataron varios temas de diverso interés que podréis escuchar en la siguiente grabación.

El café como medio de prevención de accidentes

Señal de tráfico cafeteríaEn ocasiones los beneficios que tiene el café pueden sonar a tópico, como por ejemplo el hecho de que éste mejore nuestro nivel de atención, pero como en muchas ocasiones este tópico, se convierte en una realidad.

Según un estudio publicado, los conductores (especialmente camioneros, por pasarse un mayor número de horas en carretera) que toman café tienen un menor riesgo de sufrir accidentes de tráfico.

Conforme a los datos publicados, existe aproximadamente un 60% menos de posibilidades de tener accidentes entre quienes tomaron café frente a los que no; un porcentaje que merece la pena considerar y que se obtuvo después de ajustar otros tantos factores como los descansos tomados en la conducción, los kilómetros recorridos e incluso la edad.

En cualquier caso, el café no puede considerarse un sustituto del descanso, y si se debe conducir por varios horas es recomendable hacer pequeñas paradas para reposar de forma periódica, evitando la aparición del sueño o cansancio.

El café: Guatemala

Desde que en el año 1915 el café guatemalteco ganase el primer premio al Mejor café del Mundo en la exposición internacional de San Francisco, su calidad ha sido cada vez más reconocida a lo largo de los años. A pesar de su pequeña extensión territorial, Guatemala posee una abundante variedad de zonas para el cultivo, esto, sumado a la gran riqueza mineral de los suelos guatemaltecos, posibilita el cultivo de cafés de calidad. El origen del café en Guatemala se remonta al año 1760 en la ciudad de Antigua, cuando sacerdotes llevaron las plantas del cafeto para utilizarlas como decoración en los conventos de la ciudad colonial.

El café guatemalteco es todo de variedad arábicas, en el país existen siete regiones cafetaleras, cada una con características de clima, altura y suelo muy diferentes, factores naturales gracias a los cuales el café de cada región desarrolla un sabor particular, con elementos propios de calidad; todos los cafés están cosechados a una altura que va desde los 4.300 pies hasta 6.500

 

Café Guatemala - galasdeguatemala.com

 

Los principales elementos por lo que son tan apreciado el café de Guatemala es por su aroma y cuerpo. Las plantaciones de café de este país representan el bosque artificial más grande de Centroamérica. Más de 60.000 caficultores guatemaltecos son pequeños productores o empresas familiares que han mantenido la tradición de cultivar este producto desde generaciones. Actualmente el área cultivada de café representa solamente el 2,5% del área total del país, siendo cercano el número de 61 mil empresarios los que se dedican al cultivo del café, promoviendo el desarrollo de sus comunidades. La caficultura emplea cerca del 11% de la población económicamente activa.

Los guatemaltecos afirman que el café soluble es un invento que se concibió en su país a principios del siglo XX. Según explican, Federico Lehnhoff y Eduardo Cabarrús fueron los responsables del desarrollo de la revolucionaria fórmula que dio lugar en 1910 a este tipo del café.

 

Características de los cafés de Guatemala

  • Antigua Clásico: cuerpo pronunciado, buen aroma y balanceado, de acidez fina y destacada.
  • Rainforest Cobán: buen cuerpo, delicada acidez, aroma fragante y leve sabor avinatado.
  • San Marcos Volcánico: acidez pronunciada, buen cuerpo y delicado aroma.
  • Atitlán Tradicional: delicado aroma, acidez pronunciada y cuerpo balanceado.
  • Huehue Montañoso: buen cuerpo y marcada acidez.
  • Fraijanes Meseta: aroma elegante, buen cuerpo, marcada pero placentera acidez.
  • Nuevo Oriente: acidez marcada, buen cuerpo y aroma.

Algunos mitos sobre el café

Café

 

Son muchos los comentarios del café y de sus posibles beneficios y problemas que causa a la salud. Por ello hoy vamos a recordar y desmitificar algunas de estas afirmaciones que se han originado.

1. El café contiene cafeína, la cual perjudica al corazón

La cafeína es utilizada en farmacología como cardiotónico ya que aumenta el tono arterial, y si bien es cierto que afecta al sistema nervioso, trae más beneficios que problemas.  Si su sistema nervioso es sensible se debe cuidar las dosis que se toma, o tomar café descafeinado.

2. El café aumenta los niveles de colesterol

El café filtrado durante su preparación no tiene efectos sobre los niveles del colesterol.

3. La cafeína aumenta las posibilidades de sufrir ataques asmáticos y el nivel de intensidad de los mismos

En realidad la cafeína tiene un efecto contrario en estos ataques ya que disminuye levemente los ataques incluso llega a prevenirlos.

4. Tomar café ayuda a perder peso

Esto no es cierto ya que la cafeína y el café en general no tienen efectos en la pérdida de peso, lo que si produce es un efecto diurético.

5. Tomar café provoca caries y mal aliento

Realmente el café es preventivo contra las caries ya que disminuye su aparición, el problema viene en el azúcar con el que se suele acompañar. Sobre el mal aliento el café es un potente eliminador de las toxinas que producen el mal aliento, en cambio, al acompañarlo con leche se puede generar un problema de halitosis ya que ésta genera una rápida descomposición. Por ello es recomendable lavarse los dientes después de tomar cafés con leche y después de cada comida.

El café: México

México es una República Federal dividida en 31 estados y 1 distrito federal, con una superficie cercana a los 2 millones de kilómetros cuadrados. Buena parte de este terreno es dedicado a la producción cafetera, ocupando el segundo lugar en las exportaciones del país y como consecuencia un gran generador de riqueza y empleo. De los 88 millones de habitantes que tiene México, alrededor de 3 millones viven directamente del cultivo del café.

En México, siempre han existido especulaciones en torno a una posible variedad autóctona americana del café, pero lo cierto es que los arbustos de café entraron en México procedentes de las Antillas a finales del siglo XVIII, aunque entonces no era visto como una planta productora de bebida, sino como un elemento exótico y ornamental.

Aunque el café se cultiva en 12 estados distintos, los más productivos son los de Chiapas, Veracruz y Oaxaca, ya que concentran buena parte de las tierras destinadas a cafetales que hay por todo el país; donde hay 538 millones de cafetos, un 98% de los cuales están destinados al cultivo de variedades arábicas. La mayoría de cosechas se llevan a cabo entre octubre y febrero, aunque esto varía según la zona a la que pertenece el estado productor, llevándose a cabo las cosechas en septiembre y diciembre o marzo.

 

Café de México

 

Si podemos destacar un dato curioso, es que México destina solamente un 30% del café al consumo interno, ocupando el segundo lugar en las exportaciones del país pero el primero tratándose de productos agrícolas. Además, Estados Unidos es el principal cliente de México, comprando casi un 80% de la exportación mejicana. Sin embargo, reservan sus mejores cafés para el mercado europeo, donde pueden obtener un mayor precio, y por tanto un mayor beneficio.

El café es un producto que da de comer a un gran número de mejicanos. Alrededor de tres millones de personas viven directamente del cultivo del café. En México se considera que las labores cafetaleras son una actividad artesanal, y que nunca podrán ser sustituidas por maquinaria. Los empresarios cafetaleros mejicanos además de proporcionar unas buenas condiciones laborales a sus trabajadores, también invierten en las mejoras de las infraestructuras para que los cafés mejicanos sean considerados como uno de los mejores del mundo.

 

Características de los principales cafés de México

  • Cuerpo ligero.
  • Gusto recordando los frutos frescos. Los mejores recuerdan el gusto del chocolate con leche, son muy delicados.
  • En las altas montañas se producen pequeñas cantidades de cafés de calidad extraordinaria, con mucha acidez y gran cantidad de aromas.

AMFM inicia su colaboración con Illy Café

AMFM incia su colaboración con Illy

 

Desde finales del año 2012, ambas empresas inician relaciones con la intención de crear un proyecto conjunto en Canarias, ofreciendo a todos los clientes y usuarios de máquinas vending la opción de disfrutar de su máquina illy ya sea en café en grano o con su revolucionario sistema de monodosis.

En este proyecto se ofrece un servicio de calidad con los mejores productos del mercado pudiendo atender todas las demandas tanto para empresas como para particulares con planes personalizados.

Mitaca Perla / Mitaca i3

 

Fruto de esta nueva asociación, nuestra empresa comenzará con la venta y distribución de los productos de la marca. La pasión por la calidad y la realización de un buen trabajo, junto al fin de innovar ofrece un producto que genere una buena experiencia.

Illy contribuye al desarrollo del mercado y la cultura del café gracias a todos los elementos que concurren en la degustación de una taza perfecta; desde la mezcla del café a las máquinas para su preparación.